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Olio Extra Vergine di Oliva Arnasca lt. 0,75

Olio Extra Vergine di Oliva Arnasca lt. 0,75.
Olio Extra Vergine di Oliva Arnasca: prodotto dalla Cooperativa Olivicola Arnasco, è ottenuto dalla cultivar tradizionale del Comune di Arnasco (entroterra di Albenga, SV) ARNASCA “PIGNOLA”, così detta per il suo inconfondibile gusto di pinolo.
È un Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle Olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 ML:
Valore energetico 3387 kJ / 824 kcal
Grassi 91,60 g
di cui: acidi grassi saturi 13,5 g
Carboidrati 0 g
di cui: zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g

La Cooperativa Olivicola di Arnasco

La Cooperativa è nata nel 1984, quando gli olivicoltori del paese si sono uniti per dare nuova vita all’attività agricola in decadenza e per frenare il continuo spopolarsi delle campagne.
Il Frantoio Cooperativo provvede alla macinazione delle olive dei propri Soci. Tutto ciò avviene con macine di pietra e lavorazione a freddo per ottenere un Olio di Pignola extra.
La Cooperativa si occupa anche della promozione della coltura dell’olivo. Infatti gestisce il frantoio sociale, recupera gli uliveti incolti con tecniche di coltivazione biologica e valorizza la cultivar tradizionale ARNASCA “PIGNOLA”.
Inoltre, fornisce la tracciabilità del prodotto acquistato attraverso la rintracciabilità di filiera.

Per favorire l’attività agricola in decadenza e frenare il continuo spopolarsi delle campagne gli olivicoltori del paese si sono uniti, e nel 1984 è nata la COOPERATIVA OLIVICOLA.

Nel 1986 i soci, cominciano a raccogliere arnesi che erano, un tempo, usati per la coltivazione, la raccolta e la molitura delle olive dando vita al Museo dell’olivo e della civiltà contadina.
Attualmente gli oggetti esposti sono più di 500.
I visitatori possono ammirare anche un frantoio del 1796, ritrovato in una vecchia casa del paese e fedelmente ricostruito.

Oggi, il Frantoio Cooperativo provvede alla macinazione delle olive degli oltre 190 Soci, e tutto ciò avviene con macine di pietra e lavorazione a freddo per ottenere un olio di Pignola extra, che successivamente viene confezionato in lattine e bottiglie, perché possa arrivare alla mensa del consumatore.

Peso 1200 g

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