Olio Extra Vergine di Oliva Roveraro 100% Italiano non filtrato lt. 1

L’Olio Extra Vergine di Oliva Roveraro 100% Italiano non filtrato è il risultato della nostra scelta personale.
Infatti selezioniamo esclusivamente l’Olio ottenuto dalla prima spremitura a freddo di Olive Italiane coltivate in Italia.
Inoltre, questo Olio Extra Vergine ha la caratteristica velatura, data dalla polpa di Olive che vi rimane in sospensione dopo la spremitura.
Questo rende l’Olio più ricco e gustoso, quindi ideale da utilizzare a crudo, ma anche per esaltare i sapori in cucina.
L’Olio Extra Vergine di Oliva Roveraro 100% Italiano non filtrato è soprattutto una scelta basata su di un semplice pensiero: la qualità.

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Olio Roveraro

L’olio extravergine d’oliva è l’alimento che più caratterizza la dieta mediterranea. A parere degli esperti è migliore di altri oli per via del tipo di grassi che contiene e per la presenza di polifenoli.
In particolare l’olio extravergine di oliva – o olio evo – contiene acido oleico, utile per migliorare i livelli di colesterolo ‘buono’ HDL.
L’olio evo si differenzia dal comune olio di oliva perché viene estratto solamente tramite la spremitura delle olive, senza altro tipo di procedimento e perché deve presentare un’acidità massima dell’1%. L’olio evo di qualità superiore viene ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive.
Rispetto ad altri oli vegetali l’olio extravergine d’oliva è ricco di polifenoli e di sostanze antiossidanti che permettono di proteggere il nostro organismo dall’attacco dei radicali liberi.
La produzione dell’olio extravergine d’oliva avviene in modo che le condizioni termiche di lavorazione non alterino le sostanze preziose contenute in questo preziosissimo ingrediente.

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