Olive Taggiasche

Il Chin'oro è ottenuto frangendo simultaneamente Chinotto di Savona (Presidio Slow Food) e Olive Taggiasche. Presenta netti aromi di zagara (il fiore degli agrumi) in un gusto equilibrato e delicato, con richiami gradevolmente acidi e poco aspri. L'uso è estremamente versatile: marinature, pesce crudo e non, crostacei, tartare di carne, spiedini di pesce o di carne, bresaola ed insalate varie, anche di riso o di pasta, per aromatizzare torte e biscotti.